«Bacán nace del encuentro entre dos mundos: la tradición italiana y la identidad de Mendoza. Tres expresiones de una misma búsqueda, donde cada variedad cuenta su propia historia.»
Cultivado en Agrelo, Luján de Cuyo, a 1.050 metros sobre el nivel del mar, este Bacán Reserva Malbec ofrece intensidad y sofisticación. Con cosecha manual, maceración de 24 días y crianza de 18 meses (80% nueva) en roble francés, revela aromas a frutos negros, regaliz, menta y vainilla, integrados por la madera de forma precisa.
De cuerpo pleno, taninos firmes y acidez balanceada, es un vino estructurado y de gran carácter, listo para disfrutar.
Elaborado con uvas Pinot Noir provenientes de Agrelo, Luján de Cuyo, este Bacán Reserva se distingue por su elegancia, delicadeza y expresión varietal. Su perfil aromático evoca frutos rojos frescos, como cerezas y frambuesas, acompañados por sutiles notas florales y especiadas.
En boca presenta un cuerpo delicado, taninos suaves y una acidez equilibrada que aporta frescura y vivacidad. Un Pinot Noir refinado y armonioso, que combina sutileza y carácter en cada copa.
Elaborado en Vista Flores, Valle de Uco, a 1.000 metros sobre el nivel del mar, este Bacán Reserva Sauvignon Blanc combina frescura, elegancia y complejidad. De cosecha manual, fermenta en barricas de roble francés, donde permanece durante 12 meses, sin fermentación maloláctica, seguido de una crianza mínima de 9 meses en botella.
Revela aromas a durazno, mandarina y delicadas notas herbáceas, acompañados por matices de fruta madura. En boca es amplio y envolvente, con una acidez vibrante y un carácter sofisticado que expresa la personalidad de este Sauvignon Blanc de altura.
De cuerpo pleno, taninos firmes y acidez balanceada, es un vino estructurado y de gran carácter, listo para disfrutar.
Ficha técnica
Elaboración:Fermentación y crianza con levaduras indígenas. 11 meses en barricas grandes y de 2do uso. Sin filtraciones, se pueden encontrar depósitos en la botella.
La añada 2024 en esta zona se caracterizó por ser año de helada, viñedo de bajo rinde y desparejo por la frecuencia de heladas.
Sale a la venta 24 meses después de la cosecha
Prensada uva entera y decantación mosto por 48 h sin uso de enzimas pectolíticas, trasiego a barrica y fermentación de 15 días con crianza de 12 meses en las mismas, no se desarrolla fermentación maloláctica.
Crianza mínima en botella de 9 meses antes de salir a la venta.
Ficha técnica
