«Piedra Líquida nace del diálogo entre la fuerza de la tierra y la delicadeza del vino. Tres variedades que buscan expresar el paisaje en cada copa, donde lo mineral se vuelve emoción y el origen encuentra su voz.»
Single vineyard. Valle de Canota queda ubicado a la altura del aeropuerto de la ciudad de Mendoza. Es el extremo norte de la provincia vitícola de Mendoza.
Finca situada en la precordillera, a 30/40 km en línea de aire del Pedernal. Para arriba linda con canteras y, para el lado opuesto, con Villavicencio.
Es un Malbec de un único viñedo, con suelo del estilo pizarra o licorella, como lo llaman en el Priorato. Viene de la confluencia entre cerros carbonáticos y rocas carbonáticas.
Proveniente de una finca de 15 hectáreas en El Peral, Valle de Uco, entre los 1.230 y 1.280 metros de altura, Piedra Líquida Pinot Noir nace de cinco parcelas distribuidas en dos niveles de colinas. Sus distintas exposiciones, la presencia de vertientes naturales y los antiguos bosques de nogales crean un microclima fresco y singular, ideal para el desarrollo de esta delicada variedad.
Sus suelos coluviales, ricos en gravas, carbonato de calcio y con presencia de cenizas volcánicas, aportan una identidad única. El resultado es un Pinot Noir de gran estructura, potencia y concentración, que conserva la elegancia, la fineza y el equilibrio característicos de los vinos de Piedra Líquida.
Proveniente de una parcela única ubicada en el sector sur de la finca Piedra Líquida, en El Peral, Valle de Uco, este Sauvignon Blanc crece sobre una ladera orientada al sudeste. Su exposición solar moderada favorece una maduración lenta y un desarrollo aromático delicado, preservando la frescura y la expresión natural de la variedad.
Plantado sobre un suelo extremadamente poco profundo, con escasa arcilla, arenas y roca madre prácticamente expuesta, este vino refleja con precisión la singularidad de su terruño. De carácter firme y austero, combina tensión, elegancia y una notable expresión varietal. Un Sauvignon Blanc de gran personalidad, donde la pureza del paisaje se traduce en cada copa.
El Valle de Canota se encuentra a la altura del aeropuerto de la provincia, cerrado al oeste por la precordillera, delimitado al oeste por la terraza del Hotel de Villavicencio y al este por el Cerro Colorado.
Es un valle mágico, de un potencial vitícola enorme y con abundante agua subterránea.
El Sauvignon Blanc es una variedad que necesita poco sol. Este cuartel está plantado con una irradiación no tan directa, con lo cual logramos una maduración de la uva más lenta y un desarrollo de aromas profundos y únicos, que no se queman ni se mezclan con los aromas provenientes del sol.
La expresión del vino es bien neta, firme y derecha. Tiene austeridad, seriedad, pero también expresión, elegancia y tensión. Es único.
